メディア記事

ＫＩＡ、シンガポール生鮮製品の配送に電気車を投入

ＫＩＡ（キア）が、シンガポールで都心物流事業によるモビリティ事業の多角化を本格化する。ＫＩＡは２日、コールドチェーン（低温流通）スタートアップ「Ｓｌａｂ　Ａｓｉａ」と「ラストマイルデリバリーＰＢＶ実…

2021年2月2日

弁当、無人販売機でどうぞ　山形、中華料理店「森の季」

　山形市香澄町2丁目の中華料理店「森の季」は、店先に弁当の無人販売機を設けている。新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛で減った店の売り上げを補う試み。おいしさはもちろん、非対面で商品を購入できる安 ...

2021年2月2日

伊藤忠商事、食品卸大手にAI型需要予測・発注最適化ソリューションを導入

伊藤忠商事は食品卸大手の日本アクセスと連携し、AIを用いた需要予測と発注最適化のソリューション導入を開始した。

2021年2月2日

飲食店の多くは苦戦しているのに、なぜキッチンカーは“右肩上がり”なのか

新型コロナの感染拡大を受けて、飲食店が苦戦している。2020年の倒産件数は過去最高となったわけだが、その一方でキッチンカーが増えていることをご存じだろうか。キッチンカーと空きスペースをマッチングしているSHOP STOPに登録している店はぐんぐん伸びていて、その背景に何があるのかというと……。

2021年2月2日

食糧供給の未来を告げる、世界最大の昆虫タンパク質工場

農業の新規開拓分野が、メインストリームに近づくための大きな一歩を踏み出そうとしている。シカゴを拠点とする食品加工会社アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）と、動物飼料用に昆虫由来のタンパク質を生産するフランス企業イノバフィード（In

2021年2月2日

ジビエ料理の調理方法を紹介する オンライン配信「ジビエキッチン」 | Webマガジン「AXIS」 | デザインのWebメディア

クリエイティブ・スタジオ dot button companyとジビエ情報のポータルサイト「ジビエト」を運営するテレビ東京コミュニケーションズは2021年2月、料理家のぐっち夫婦とコラボしたジビエ料理のイベント「ジビエキッチン」を開催する。ジビエは、野生鳥獣の肉…

2021年2月2日

ベースフード、シリーズ初の総菜パン「BASE BREAD カレー」発売

ベースフードは2月3日、シリーズ初となる総菜パン「BASE BREAD カレー」を発売

2021年2月2日

コカ・コーラのアプリ「Coke ON」2500万ダウンロード突破、コロナ禍で対応自販機のキャッシュレス決済が50%超

〈“ポイ活”で歩けばポイントがたまることで女性層の流入増加〉日本コカ・コーラは2月3日、コカ..

2021年2月2日

宅配の「置き配」経験者は31%　民間調査

MMD研究所は電子商取引（EC）で注文した荷物を玄関前に置いておく「置き配」を利用したことがある人が31%とする調査を発表した。置き場所に自転車のかごやガスメーターの箱の中を指定する人もいた。対面や再配達防止で置き配に対応するECサイトや配送業者が増えており、利用が広がりそうだ。調査は1月6～15日、インターネットを通じて約4700人に行った。ネット通販経験者に利用したことがある受け取り方法を

2021年2月2日

野菜の全国宅配「青果日和研究所」カリスマシェフとコラボ

（株）フードサプライとデリカフーズホールディングス（株）が手がける野菜の宅配（株）青果日和研究所は、、“畑の伝道師”としてさまざまな飲食業態を手がけるシェフの渡邉明氏とコラボ。厳選野菜を詰め合わせた「青果BOX」に渡邉氏が考案するオリジナルレシピを同封して届ける。

2021年2月2日

国内No.1のレシピ動画「クラシル」がマックスバリュ東海と提携開始　ネットスーパーの対応店舗を拡大

dely株式会社のプレスリリース（2021年2月3日 10時00分）国内No.1のレシピ動画[クラシル]がマックスバリュ東海と提携開始　ネットスーパーの対応店舗を拡大

2021年2月2日

テーブルは大きく、キッチンは対面式に　居住性がアップした新型コルドリーブス | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

なかなか収束しないコロナ禍で、ジャパンキャンピングカーショーも延期になってしまいました。各ビルダーとも、このショーに合わせて新型車両をお披露目してきました。そんななかで、バンテックがカムロードベースのキャブコン「コルドリーブス」の新型を発表しました。今回はこれについてリポートします。 （TOP画像＝新型コルドリーブスの...

2021年2月2日