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こんにちは、成田直人です。先日、飲食業界でビッグニュースが飛び出しました。なんと、私も月に１回は行っていた「鳥貴族」が、居酒屋事業苦戦のため、鳥貴族と同じく国産の食材のみを使用し、宅配やテイクアウトなどにも対応するチキンバーガー専門店の開発に着手するとのこと。その名も「TORIKI _ 収益の柱を見直す！鳥貴族のバーガー事業参入から学べること _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
ＮＴＴ西日本とニチレイは２２日までに、オフィスに冷凍弁当の自動販売機を設置する実証実験を始めた。新型コロナウイルス流行に伴う在宅勤務の広がりで社員食堂を廃止した…
Lisa Technologies株式会社のプレスリリース（2021年3月26日 09時10分）わずか1坪でUberEats月商600万円達成！フードデリバリー最適化クラウド『FDM』を活用し『ザ・バターステーキ 中目黒』が売上向上に成功
世界的にUberの規模が拡大し続ける一方で、ドイツではより小規模なオンデマンド交通機関のスタートアップ企業が資金を調達し、特定のサービス分野をターゲットとするスタートアップにチャンスが残されていることを証明した。Blacklaneは、、この度2200万ユーロ（約28億円）の資金調達ラウンドを終了した。
駅構内などで自動販売機を運用するJR東日本ウォータービジネス（東京・品川）が、AI（人工知能）を活用して売り上げ向上、オペレーション最適化を図っている。AIの指示で品ぞろえを見直した自販機では、比較対象機と比べて最大約40％の販売増を記録。コロナ禍で移動需要が減少する中でも、好調な実績をたたき出している。
ネクストミーツ株式会社のプレスリリース（2021年3月26日 11時05分）ネクストミーツの代替肉商品、イトーヨーカドーの精肉売り場で販売開始。気候変動対策の大きな一歩
株式会社出前館のプレスリリース（2021年3月23日 11時00分）『出前館』、配達代行サービス[シェアリングデリバリー(R)]の配達可能地域をさらに拡大！
家電量販大手のエディオンは料理宅配のウーバーイーツジャパン（東京・港）と組み、家電や日用品の配送サービスを始める。USBメモリーなどのパソコン関連品のほか、焼き肉グリルなど調理家電を約200点そろえ、店舗から最短約30分で届ける。30日から東京と大阪の3店舗で試験的に始め、利用状況をみて対象拡大を検討する。家電量販店がウーバーイーツと提携するのは国内で初めて。対象はエディオンAKIBA（東京・
物流大手の佐川急便とＪＲ北海道は２４日、宅配物を北海道新幹線の座席に載せて運ぶ「貨客混載」の事業を、新函館北斗―新青森間の約１５０キロで開始した。国土交通省によると、新幹線の座席を使うのは全国初。 第１便は午後９時５７分 [...]続きを読む...
企業の人工知能（ＡＩ）導入を支援するマレーシアのＡＹＥソリューションズは、４月末に無人コンビニエンスストアを開設する計画だ。25日付マレーシアン・リザーブが伝えた。 無人コンビニ「ＡＹＥスマートストア」…
ハウス食品グループ本社は、駐車場予約アプリ「akippa」を運営するakippaと3月31日、キッチンカープラット..
ココカラファインはクックパッドと連携し、クックパッドが運営する生鮮品ネットスーパーの商品をココカラの店頭で受け取れる宅配ボックスの設置店舗を増やす。4月末までに東京都・神奈川県の50店舗に拡大する。新型コロナウイルス禍で広がる非接触型の購買需要に対応する。ココカラは2020年4月からクックパッドの宅配ボックスの店頭配置をはじめ、都内を中心に設置店舗を拡大してきた。中延店（東京・品川）と白金台店
