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ホシザキ、飲食店の厨房DX 無線で冷蔵庫の温度管理

業務用厨房機器大手のホシザキは2022年1月から冷蔵庫や調理器具の温度や湿度を無線で管理するシステムの受注を始める。無線化で配線が不要になり、衛生的に使えるほか、スマートフォンやタブレット端末でもデータを見られるなど管理しやすくなる。今後は故障検知など新機能投入も視野に入れるなど業務用厨房のデジタルトランスフォーメーション(DX)を進める。システム名は「スマートバンドクラウド」。冷蔵庫や製氷機

2021年12月26日

耕作放棄地の判別、衛星画像とAIで精度9割 サグリ

サグリ(兵庫県丹波市)は人工知能(AI)と人工衛星からのデータを使い、耕作放棄地を判別するサービスを手掛ける。多くの人手が必要な目視による農地調査を補完・代替する手段として関心を呼び、岐阜県下呂市が導入。全国40超の自治体が導入を検討する。農家向けの収量予測サービスなども開発中で、デジタル技術で農業の様々な課題解決を目指す。同社が展開する「ACTABA(アクタバ)」は、農地の状態をアプリ上で確

2021年12月26日

オートメーションでコオロギ増殖中。IoTによる未来型の昆虫養殖システムを長野県からスイッチオン:時事ドットコム

[株式会社CricketFarm]NHK長野放送のニュースでも紹介された、IT企業が取り組むコオロギのスマート養殖システム。水・餌やり、温湿度管理、QRコードによる飼育管理など、未来型の養殖スタイルを構築しました。長野県でコオロギの養殖事業を展開する株式会社CricketFarm(以下、クリケットファーム)は、本社に併設する岡谷工場にてIoTによるスマート養殖システムを構築いたしました。年間250万匹の供給を目標に世界の食糧問題に取り組んでまいります。コオロギ養殖のオートメーション化この度構築し…

2021年12月26日