メディア記事

下水処理場の空きスペースでチョウザメ養殖　大船渡市、民間に貸与 | 河北新報オンラインニュース

　岩手県大船渡市は、下水の終末処理場「大船渡浄化センター」の空きスペースを民間企業に貸し、魚の養殖と野菜の水耕栽培を組み合わせた「アクアポニックス」を始める。国内最大規模の施設となる見込みで、卵が世…

2021年12月9日

日清食品の培養肉ステーキがスーパーに並ぶ日【未来予測8】

2021年12月3日発売の「日経トレンディ 2022年1月号」では、「2022－2030大予測」を特集。近年、存在感を示す代替肉は技術が進歩し続け、2030年には培養した赤身のステーキ肉がスーパーに並び、和牛のサシを再現したものも食べられるようになる。肉の食感を生み出す「筋組織化」の技術は日清食品グループがリード。この分野にはスタートアップや大学も参入し、開発競争が加速する。

2021年12月9日

ゼロ・エミッションの宅配ピザ？　EV活用で持続可能性を掲げる英国企業に密着 | AUTOCAR JAPAN

環境への配慮を謳うビジネスが増えていますが、上手くいくのでしょうか。電動化を進める英国で取材しました。

2021年12月9日

無人店舗とは？　国内外で導入が進む新型店舗のメリット・デメリット

さまざまなIT技術を駆使し、店員不在で販売を行う無人店舗。コンビニなどの店舗を中心に、人件費を削減する取り組みのひとつとして注目を集めている。今回は過去記事の中から、「先進国」の中国と日本国内の取り組みについてピックアップする。

2021年12月9日

ムギ、ゲノム編集コムギが日本で野外栽培

　ムギは、コムギ、オオムギ、ライムギなど外見の類似したイネ科穀物の総称。農林水産省の統計では、コムギと、オオムギの3変種であるカワムギ、ハダカムギ、ビールムギの計4種類を四麦（よんばく）として扱っている。

2021年12月8日

精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達

 牛と同じ乳タンパク質を製造するイスラエルのImagindairyは先月、シードラウンドで1300万ドル（約14億円）を調達した。

2021年12月8日

ニチレイ 生鮮から冷凍への流れは追い風「より個人に近いニーズに向けても、冷食を届けたい」/2021年末記者会見

ニチレイは12月7日、グループ中核会社の社長による年末記者会見をオンライン開催した。大櫛顕也社長は、生..

2021年12月8日

ドイツの高級家電ミーレ　キッチン新製品はIoT随所に｜MONO TRENDY｜NIKKEI STYLE

創業122年のドイツの高級家電メーカー、「Miele（ミーレ）」が2020年末から順次発表している最新キッチン家電シリーズ「Generation 7000」。食器洗い機やオーブンを中心に、デザイン性だけでなく利便性を向上させた世界初機能を搭載している。売れ行きが好…

2021年12月8日

ロボットがバリスタに　JR東、エキナカでコーヒーの無人販売|au Webポータル

au Webポータル

2021年12月8日

シンガポール自給率３０％へ　都市型養殖、植物工場で食の安保向上｜経済｜全国海外｜京都新聞 ON BUSINESS

【シンガポール共同】都市国家シンガポールが２０３０年までの食料自給率３０％達成を掲げ、水産業や農業の技術革新に力を入れている。狭い国土、高…

2021年12月8日

ブリ養殖の救世主になるか　鹿児島で人工種苗の生産本格化　稚魚安定供給に期待高まる　

　鹿児島県が日本一の生産量を誇るブリ養殖に欠かせないのが、稚魚のモジャコだ。しかし、今年の採捕量は昨年の半分に低迷。来年以降のブリ出荷への影響が心配される中、養殖業者からは、親魚から採卵して育成する人 ...

2021年12月8日

207、JR東日本スタートアップと駅を拠点にした「ラストワンマイルの共同配送網」の実証実験を実施：時事ドットコム

［207株式会社］物流業界のラストワンマイルのDXを目指す207株式会社（本社：東京都目⿊区、代表取締役：高柳 慎也、以下「当社」）は、JR東日本スタートアップ株式会社 主催のJR EAST STARTUP PROGRAMにて『優秀賞』を受賞したと同時に、JR品川駅を拠点としてe-cute品川の駅ナカ商材と、宅配荷物の共同配送を実施する予定であることをお知らせいたします。JR東日本スタートアッププログラムとはベンチャー企業や様々なアイディアを有する方々から、駅や鉄道、グループ事業の経営資源や情報…

2021年12月8日