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国産技術で魚をゲノム編集　大学発新興2社、F&LCと組む

京都大学発スタートアップのリージョナルフィッシュ（京都市）などは遺伝子を効率よく改変するゲノム編集の国産技術を用い、魚を品種改良する共同研究を始めた。広く用いられる海外発の技術と異なり、生物多様性に関する規制に対応しやすくなると見込む。早ければ数年後に新品種を作り出したい考えだ。研究を始めたのはリージョナルフィッシュと広島大発スタートアップのプラチナバイオ（広島県東広島市）、回転ずし「スシロー

2021年12月7日

埼玉県深谷市の「エンタメ農場」、ハイテク農業で次世代の人材を育成

2021年春、埼玉県深谷市に最新の植物工場を活用したアグリワーケーション施設「ONE FARM深谷Works」が登場した。企画・運営するのは、グリーンリバーホールディングス。太陽光発電所の設計・施工事業を主力とする企業だ。同社はなぜ農業分野に踏み込んだのか──。代表取締役の長瀬勝義氏に取材し、その狙いを語ってもらった。

2021年12月7日

魚食が工場畜産から学べる教訓：完璧なる養殖魚を求めて（後編）

持続可能なタンパク源として食料安全保障の点からも注目される水産養殖。自然を保護し、生態系を回復させ、炭素排出を抑えながら増え続ける世界人口の胃袋を満たすための試行錯誤が始まっている。天然魚ではなく海藻や昆虫を使った資源循環の試みからロボットや再生可能エネルギーの活用まで、人類の食の未来を左右する水産養殖の最前線を追う後編。

2021年12月6日

米7-イレブン、自動運転車による配達サービスを開始、ニューロと共同で _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】

　米7-イレブンは12月1日、自動運転技術ベンチャーのニューロ（Nuro）と組んで、自動運転車による配達サービスを始めると発表した。7-イレブンの宅配サービス「7NOW（ナウ）」で注文を受けた商品を、約30分で店舗から利用者の自宅などに配達する。 _ 米7-イレブン、自動運転車による配達サービスを開始、ニューロと共同で _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン

2021年12月6日

「ダークストア」やメルカリの集荷網、オンラインサービスが物流に注力する理由

海外で注目を浴びる「ダークストア」を活用した宅配サービスが日本にも進出するなど、生活系オンラインサービスを提供する事業者が独自の物流網構築に力を入れる動きが活発になっている。リアルな商品を扱う物流事業はオンラインサービスのような効率化が難しいだけに、各社はどのような工夫でコスト効率と利便性を高めようとしているのか。最近の動向を追った。

2021年12月5日