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宅配弁当激減の塚田農場プラス タルタルソース専門店で市場開拓

弁当などの中食事業を展開する「塚田農場プラス」が2021年9月14日、新業態のタルタルソース専門店「ツカダファーム タルタルファクトリー」(以下、「タルタルファクトリー」)をオープンした。長引くコロナ禍で弁当市場の競争が激化する中、タルタルソースに着眼した理由など、塚田農場プラスの森尾太一社長に聞いた。

2021年11月1日