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［株式会社cv digital］農業のお悩みにいつでもどこでも寄り添う農業に特化したAIパートナー。LINEトークを通して、農業初心者のお悩みから、プロ農家のお悩みまで、なんでもお答えします。自社のデジタルサービスの展開と企業のDXを推進する株式会社cv digital（福島県郡山市）では、ChatGPTのAPIを活用して農業分野のお悩みを解決するLINEbot「IPPUKU（イップク）」のサービスを開発し、2023年6月23日（金）より提供開始することをお知らせいたします。本サービスは農業分野…
【ワシントンＡＦＰ＝時事】米農務省は２１日、動物の細胞を培養して作った鶏肉について、国内２社を対象に販売を認可したと明らかにした。一般流通が認められるのはシンガポールに次ぎ世界で２か国目。（写真はＪＷマリオットホテルで提供されるグッド・ミートの培養鶏肉を使って作られた料理。同社提供） 認可を受けたのはアップサイド・フーズとグッド・ミート。両社の製品は近く一部のレストランで提供されるという。両社の培養鶏肉については、食品医薬品局が昨年１１月、安全性を確認。農務省は先週、両社の食品表示ラベルは誤解を…
農林水産省は２３日、農山漁村に観光客らが宿泊する「農泊」推…
【ワシントン共同】米カリフォルニア州の培養肉メーカー２社が２１日、鶏の細胞を基にした培養肉を米国で製造販売する認可を取得したと発表した。鶏を殺さないため動物福祉に貢献でき、抗生物質やホルモン剤も使わないとアピール。ただスーパーに並ぶ鶏肉に比べ高額とみられ、価格と販路拡大が課題となる。 １社はイートジャスト社の培養肉部門グッドミート。既にシンガポールで製品を販売しており、今回は「米国という巨大市場に入ることを認められた」と歓迎した。
東京・丸の内発のクラフトビール「Ｌｏｏｐ Ｍａｒｕｎｏｕｃｈｉ」で地産地消を狙う（ビア・ザ・ファースト提供） ベンチャー企業Ｂｅｅｒ ｔｈｅ Ｆｉｒｓｔ（ビア・ザ・ファースト、横浜市神奈川区）は２ ...
上野駅の常磐線ホームに、無人の駅そばブースが出現しました。これまでの有人店舗の駅そばと、何が違うのでしょうか。「無人なんて味気ない」という声もありますが、はたして。
農家の人手不足を解消するため、長野県やJAなど23団体でつくる「JA長野県農業労働力支援センター」が、スマートフォンのアプリを活用した実証実験を全国に先駆けて始める。企業の従業員が、副業などで農作業…
農業用ドローンメーカー「ガーディアン・アグリカルチャー（Guardian Agriculture）」の創業者でCEOのアダム・ベルク（Adam Bercu）は、新たに調達した2000万ドル（約28億円）がどのように役立つかインタビューで尋ね...
「フード（食べ物）」と「テクノロジー（最新技術）」をかけあわせた造語「フードテック」。新しい食材を開発したり、効率的な生産・加工方法の確立など、食の可能性を広げようという取り組み。近年、世界的にも注目が高まっているこのフードテック。愛媛県内でも最先端の取り組みが進んでいる。宇和海に面した深い入り江にいけすを構えるのは、愛媛・西予市三瓶町の養殖会社「赤坂水産」。赤坂水産・赤坂竜太郎取締役：こちらが「白寿真鯛0」という魚ですいけすの中を元気に泳ぐマダイは、フードテックによって誕生した赤坂水産のブラ…
雪国まいたけは、きのこを原料とした代替肉の開発に成功し、今年度中に販売を開始すると発表しました。きのこならではの良さを活かした代替タンパクだということです。雪国まいたけは、2021年11月にプロダクト・イノベーションの推進を発表し、そのなか...
Web3.0における事業開発をサポートするアニメートアークは、つるかめ農園（千葉県いすみ市）に、Web3.0プラットフォーム「アニカナ（ANICANA）」に関する技術支援を行い、農業体験を資産に変える「Farm to Earn」を5月下旬にリリースした。
三菱ケミカルグループが持続可能な食品の展開に力を入れている。このほど麹菌由来の代替たんぱく質（代替肉）を手がける米国スタートアップに出資。代替肉分野での出資は２件目の事例となった。将来、環境負荷低減や...
