メディア記事

リアル店舗に眠るデータという宝の山　小売業DX、3つの目的

DX（デジタルトランスフォーメーション）時代で小売業が大きな転換期を迎えている中、一般社団法人 リテールAI研究会（東京・千代田）が、DX推進において何に配慮すべきか、どんな施策を実施していくべきなのかを、5回にわたって提言する。2回目の今回は、小売業が掲げるDXの3つの目的などについて分析していく。

魚類養殖飼料に昆虫を　若い起業家と長崎大が共同研究　低コスト、環境負荷低いミルワーム育成 ｜ 長崎新聞

高騰する魚類養殖用の飼料を昆虫で代替するシステムの構築を目指し、ミルワームを育成するコンパクトな自律...

グリラス、食用コオロギの排泄物を有機肥料にする実証実験

グリラスは3月8日、徳島県の世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」認定地域内にある「田口農園 徳島」と共同で、コオロギの飼育過程で発生するフラス（コオロギの排泄物）の有機肥料としての実用化を目指す実証実験を2022年6月より開始していると発表した。

給食に出て話題になったコオロギなどの「昆虫食」--安全性や価格、生産ガイドラインは？

2月頃から、コオロギ食に対する注目度が急激に高まっている。無印良品などは2020年春から「コオロギせんべい」などを販売しているが、製パン大手の敷島製パンがコオロギパウダー入りのパンやお菓子や「コオロギの食育パンキット」を発売したことや、徳島県の公立高校が給食でコオロギパウダーやコオロギエキスを使った料理を出したことなどから、急に注目されたようだ。

ミズアブ飼料化で指針　安全利用へ民間団体 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

ハエの幼虫を飼料原料や食品に――。ハエの・・・

コオロギに続きミズアブ飼料化 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

ハエの幼虫を飼料原料や食品に――。ハエの・・・

Eco-Porkと日清丸紅飼料がパートナーシップを締結。養豚経営支援システム「AI Farm Manager Porker」をOEM。4月から販売開始

株式会社Eco-Porkのプレスリリース（2023年3月8日 10時00分）Eco-Porkと日清丸紅飼料がパートナーシップを締結。養豚経営支援システム[AI Farm Manager Porker]をOEM。4月から販売開始

フィッシュ・バイオテック、完全閉鎖循環型の陸上サバ養殖に成功

サバの養殖事業を行うフィッシュ・バイオテックは3月6日、完全閉鎖循環型の陸上養殖で1年間のサバの飼育に成功したと発表した。

高級魚「シロギス」の完全養殖に成功！ まずはオフシーズンの出荷開始【クラハシ×福山大学】

中国企業の無人配送車、日本の新たな物流の担い手に

【3月6日 Xinhua News】中国の無人配送車メーカー、新石器慧通（北京）科技が開発、製造した無人自動配送ロボットを使った個人向け配送サービスが、日本の北海道石狩市や千葉県の幕張地区などで試験的に実施されている。

食料自給率引き上げへ、都市国家シンガポールの試み（2）細胞培養肉や植物代替肉、新たなタンパク源開発が加速 | 地域・分析レポート - 海外ビジネス情報

シンガポール政府の積極的な振興策が奏功して、植物代替肉や細胞培養肉などのスタートアップの集積が進んでいる。世界に先駆け、細胞培養肉の商業生産が2023年に開始する予定だ。シンガポールの食料自給率向上の取り組みの現状を伝える特集2回目は、フードテックを巡る状況について。

食料自給率引き上げへ、都市国家シンガポールの試み（3）農園経営に新規参入加速、課題も多いアグリテック | 地域・分析レポート - 海外ビジネス情報

シンガポールでは近年、外資を含めて農園経営への新規参入が相次いでいる。しかし、農地の取得やコスト高など経営には課題も多い。シンガポールの食料自給率向上に向けた取り組みの特集の最終回。