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フードロス削減に選択肢を。業界の壁を越え、食品メーカー8社がコラボ。アップサイクル商品を開発

大手食品・飲料メーカーが競合同士の垣根を越え、手を取り合った。食品をつくる際にどうしても出てしまう廃棄物。なんとか活かせる手立てはないものか…。食品メーカーらしく、美味しくて楽しめるアップサイクル商品の共同開発に挑む。悩みつつも、フードロス解決を目指す。

2023年2月23日