メディア記事

コンビニ、「製品ライフサイクル」が示す次の一手 - 日本経済新聞

自社の事業戦略を考えたり、競合他社の動きを理解したりするうえでマーケティング知識は重要になります。マーケティングには、多くの市場に当てはまる原理原則ともいえるフレームワークや理論が数多く存在します。今回はそのなかから基礎知識である「PLC（製品ライフサイクル）」を紹介します。PLCの考え方を用いることで、製品やサービスの置かれた状況をよりよく理解することができます。グロービス経営大学院の嶋田毅

AI食事管理サービス「Food DOC」の提供が開始

GENOVAは、運営するMedical DOC LINE公式アカウント上で、簡単に食事管理ができるサービス「Food DOC」の提供を開始しました。

NTT東日本、ローカル5Gを活用したロボットやAI画像認識等による農産物の生産・収穫工程の省人化実証事業を実施

マクニカとNEXTAGE、資本業務提携を締結しコンテナ型植物工場を共同開発へ | IoT NEWS

株式会社マクニカと株式会社NEXTAGEは、植物工場のDXと販売における資本業務提携を締結したことを…

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

 イスラエルの代替卵企業Yo Eggが今月、アメリカ進出を実現した。ひよこ豆と大豆から全卵を再現したYo Eggの代替卵は今月より、ロサンゼルスのレストラン6店舗で提供されている。

カレイの王様を陸上養殖　外ヶ浜町・マツカワガレイの料理を披露　青森県 | ATV NEWS│青森のニュース│ATV青森テレビ

青森県外ヶ浜町三厩地区で養殖されているマツカワガレイを使った料理の試食会が青森市で開かれました。外ヶ浜町は5年前から「カレイの王様」と呼ばれるマツカワガレイの養殖に本格的に乗り出し、いまは年間約1万300…

コオロギに熱い視線　環境配慮の次世代たんぱく源　昆虫食、１０００億円市場へ【けいざい百景】 ：時事ドットコム

　牛や豚に比べ低い環境負荷で生産できる次世代のたんぱく源として、コオロギに注目が集まっている。３年後には昆虫食の市場規模が世界で約１０００億円に達するとの試算もあり、参入企業が増加。コオロギを使用した商品の多様化も進んでいる。（時事通信経済部　河合剛希）

新たな「堆肥」で野菜がよりおいしく 原料は全て廃棄物　“ものづくりの街”のSDGsな取り組み【愛媛発】

愛媛・新居浜市の砕石会社が、有機農業で使う「堆肥」の本格生産に乗り出した。原料となるのは全て廃棄物。ものづくり… 続きを読む →

配膳AIロボット「サービスショットα８号機」、あいちロボットトランスフォーメーション（ARX）in イオンモール常滑　『商業施設で働く最新サービスロボットの見学会』に...

株式会社アルファクス・フード・システムのプレスリリース（2023年2月22日 13時00分）配膳AIロボット[サービスショットα８号機]、あいちロボットトランスフォーメーション（ARX）in イオンモール常滑　『商業施設で働く最新サービスロボットの見学会』に参加

国内のたい肥等活用 割安な肥料開発へ 農水省が協議会設立 | NHK

【NHK】まもなく1年となるロシアによるウクライナ侵攻をきっかけに、食料安全保障の重要性が高まる中、農林水産省は国内のたい肥などの…

牛や豚と遜色ない美味しさ、代替肉「ミールワーム」ってどんな味？　ミンチ状にしてハンバーグやソーセージの原料に｜まいどなニュース

　小動物の生き餌に使われる「ミールワーム」を代替肉の原料として育てる実証実験に、京都府立大などが出資するベンチャー企業が取り組んでいる。ミールワームはミンチにしてハンバーグなどの加工品にすることを想定しており、牛や豚と比べても遜色ない味わい…

「プラントベースミート」はやっぱり健康的？ 海外研究で8週食べて体に現れた変化とは

大豆ミートなど、ベジタリアンには身近な植物由来の「代替肉（プラントベースミート）」。その味や食感がよくなるにつれて、健康にも環境にもやさしいと、ベジタリアンに限らず利用が広がってきているようです。代替肉は塩分や脂肪が多いことがネックとされますが、では本当に体によいのでしょうか？　海外研究では、8週間食べ続けた研究結果が...