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魚の養殖と農業の合体「アクアポニックス」　電力8割削減、収穫量2割アップ | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

魚の養殖と野菜の栽培を同時に行うことで生産性を上げる「アクアポニックス」が注目度を高めている。その生産性を気流制御でさらに高める実験が行われ、電力使用量が76パーセント削減され、リーフレタスの収穫量が22パーセント向上するなど、大きな成果が...

2024年4月22日

スマートフード完全栄養食「BASE FOOD」子どもから大人まで！完全栄養のパンケーキミックスが新登場！ふんわりしっとり食感「BASE Pancake Mix」2024年4月24日（水）新発売：時事ドットコム

［ベースフード株式会社］～えぐみやクセのない全粒粉の素材を活かしたやさしい甘味と香り～　世界初※1の完全栄養※2の主食を開発・販売するベースフード株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：橋本舜、https://basefood.co.jp ）は、1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養食「BASE FOOD」から、1食(1袋）で1日に必要な栄養素の1/3を摂ることができる、完全栄養のパンケーキ※4「BASE Pancake Mix」を2024年4月24日（水）よりベースフード公式HP…

2024年4月22日

大豆ミート特有の臭い、料理酒でほぼ消滅　白鶴が有効成分見つけ特許取得

　白鶴酒造（神戸市東灘区）は１８日、大豆から作った代替肉「大豆ミート」特有のにおいを抑える業務用料理酒を開発し、特許を取得したと発表した。これまで大豆ミートはスパイスや濃い味付けでにおいを消すことが一般的だったが、「この料理酒を使えば料理の幅が広がる」としている。

2024年4月18日